Как приготовить диетический пасхальный кулич

диетический пасхальный кулич

В этом году православные отмечают Пасху 19 апреля. Из-за пандемии коронавируса рекомендуется не выходить из дома без острой необходимости.

Чтобы не охотиться за куличом в магазинах, можно приготовить его самостоятельно. «Захвату.нет» делится рецептом диетического пасхального хлеба.

В состав «правильного» кулича не входит сахар, дрожжи и сливочное масло.

Для его приготовления вам понадобится:

  •     Творог (2%) — 200 г
  •     Яйца — 5 шт.
  •     Овсяная мука — 60 г
  •     Цельнозерновые отруби — 50 г
  •     Сахарная пудра — 15 г
  •     Сухофрукты — 40 г
  •     Сахарозаменитель — 4 г
  •     Изюм
  •     Корица
  •     Ваниль

Рецепт теста:

  •     Смешать творог, йогурт, одно яйцо с двумя белками. Взбить до однородной консистенции.
  •     Добавить муку, отруби, сахарозаменитель, разрыхлитель и корицу с ванилью по вкусу. Можно насыпать в тесто сухофрукты. Все перемешать.
  •     Выложить тесто в форму, но не заполнять ее до конца, так как оно поднимется. Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать кулич в течение часа, периодически проверяя готовность теста зубочисткой.
  •     После приготовления нужно дождаться пока кулич остынет. 

Рецепт глазури:

  •     Отделить два белка от желтков, добавить сахарную пудру и взбить миксером, пока не образуется густая масса.
  •     Поставить на водяную баню на 5 минут, периодически помешивая.
  •     После водяной бани глазурь необходимо еще раз взбить миксером.
  •     Украсить глазурью кулич. Сверху можно посыпать кокосовую стружку.
 
 
  • Последнее обновление: .

Копируя информацию с сайта оставляйте ссылку на источник.
Интересные и полезные статьи Copyright © 2009 zaxvatu.net.
Все права защищены.

18+ фото