Ужинать и худеть: 8 ресторанов с легким меню

Где подают десерты без сахара? Как перестать хотеть масляную пасту и чем ее заменить? Адреса для худеющих гурманов — в подборке.

рестораны с легким меню

Ресторан Zafferano

Торговые центры провоцируют нас на пончики «с собой» и попкорн в кино. Привычки можно менять с удовольствием. После шопинга с детьми или перед фильмом про «Суперженщину» в компании подруг идите в Zafferano. Если у вас это название ассоциируется с сочными бакинскими пельменями, закройте ладонью верхнюю часть меню. В нижней части есть все для ужина худеющих девушек: филе скумбрии с рататуем (620 руб.), лосось на гриле с соусом из спелого граната (980 руб.), отварной шпинат (500 руб.), икра из запеченных овощей (420 руб.), салат из тунца с перепелиным яйцом и авокадо (640 руб.). На двоих заказывайте дорадо на пару с зеленью (1 100 руб.).

Горячий шоколадный кекс заменит ореховый десерт из чернослива на сиропе агавы (и никакого сахара — 460 руб.). Для любителей безе есть суфле из кокосового молока с орехами, финиками и клубникой (550 руб.). Если вы отказались от сухофруктов и орехов, закажите блюдце со свежими ягодами (100 граммов малины — 900 руб., голубики — 800 руб., клубники — 500 руб.).

66 км МКАД, ТРК VEGAS «Крокус Сити», 4 этаж

Ресторан Villa Sumosan

Мода на суши-бары и бенто-ланчи осталась далеко 2000-х, но сочетание свежей рыбы, водорослей и мягкого сыра — классика, о которой мы забывать не хотим. Команда рестораторов Sumosan сыграла на чувствах москвичей с «японскими душами» и запустила три стильные рыбные точки: небольшой Buba на Малой Никитской, Sumosan в лобби отеля Raddison и крупный Villa — на улице Бурденко.

Шеф Андрей Палесика совместил в меню два «рыбных» направления — средиземноморское и японское. Для худеющих это плюс — можно обойтись без калорийного риса. Варианты для легкого ужина в Villa: салат с осьминогом, помидорами черри, микс-салатом и спаржей (960 руб.), кунжутный салат с креветками, шпинатом, листьями свеклы, рукколой и кедровыми орехами (790 руб.), цветная капуста с перцем халапеньо на гриле (350 руб.), корень сельдерея на гриле (330 руб.). После тренировки советуем кладезь белка — сибас на гриле с цитрусовым соусом (1 390 руб.) или камчатского краба (990 руб.). Последнего подают с оливковым маслом — если оно не вписывается в вашу диету, улыбнитесь официанту и попросите оставить краба в одиночестве.

ул. Бурденко, 3  Ресторан Glenuill

Гастрономический бар расположен около Цветного бульвара, через стенку от знаменитой пиццы в Zupperia (туда вам сейчас идти опасно). Почему Glenuill? Шеф-повар — австралиец Глен Баллис, которого мы знаем по сетам в «Недальнем Востоке». Ресторан он открывал в партнерстве с не менее известными Уильямом Ламберти («Уголек», Uilliam’s) и Александром Оганезовым («Чайхона № 1»).

Чтобы наверняка отказаться от простых углеводов за ужином, закажите тунца на гриле с фундуком и авокадо (890 руб.), барабульку с луком пореем и йогуртом вместо соуса (990 руб.), печеную морковь с пряной горчицей «харисса», йогуртом и свекольным соусом (420 руб.), рыбу махи-махи с киноа и соусом из лайма (990 руб.).

Все рыбные блюда в Glenuill редакторы BeautyHack проверили на себе. Кажется, что вы на греческом побережье, где свежую рыбу ловят каждый час. В мае на радость худеющим в меню добавили форель на гриле со стручковой фасолью и гремолатой (890 руб.) — здесь и клетчатка, и полезные жиры омега-3, и белок для «строительства» рельефных мышц.

Садовая-Самотечная, 20, стр. 1  Ресторан КМ20

В кафе концепт-стора Ольги Карпуть легко подобрать блюда под любой режим питания. Меню вегетарианское, но, по словам создателей, блюда должны понравиться и тем, кто не привык к одним овощам.

Чтобы ужинать и худеть, запоминайте «волшебные» названия: малазийский суп лакса (с тофу, ростками, пачкой и лапшой из цукини — 700 руб.), крем-суп из стебля сельдерея (400 руб.), израильский салат с фенхелем, томатами, киноа и зеленью (700 руб.). Не спешите сжимать губы — в КМ20 сельдерей выглядит не хуже мучной пасты, а тофу — аппетитнее плавленного пармезана.

Десерту — быть! Закажите веганское эскимо KM 20 — из авокадо, лайма и мака (250 руб.). Пропадет соблазн съесть шоколадную конфету за компьютером.

ул. Кузнецкий Мост, 20  Кафе Seeds

Район неожиданный — навигатор укажет вам на бизнес-центр ComCity около метро «Румянцево». Не пугайтесь — бизнес-центр напоминает здание на Уолл-Стрит, где снимали Suits. Чтобы работники ComCity не ели бейглы круглосуточно (как это делал Харви Спектр), в здании есть модное кафе Seeds. Все блюда можно съесть здесь или заказать онлайн. Что выбрать на ужин?

Салаты для худеющих: легкий зеленый салат с киноа и диетической фетой (330 руб.), салат с краснокачанной капустой и апельсинами. Подходящий «горячий» вариант: сет с куриной грудкой и кус-кусом (суп дня, куриная грудка, кус-кус, микс-салат). Суп дня не станет неприятным сюрпризом — в Seeds они овощные и легкие, без ваших «врагов» (сливок, крахмала, яичных желтков).

Вместо мороженого закажите смузи «Черная груша» или «Вечнозеленый» — ароматы сахарные и молочные, калорий — как в двух фруктах.

БЦ ComCity (Киевское ш, д. 6, стр 1)

Ресторан Food Embassy

Чтобы вспомнить о лете на календаре, проведите субботу в Аптекарском огороде МГУ. Сначала — цветущие пионы и ирисы, потом — ужин в ресторане Юлии Высоцкой Food Embassy. Забронируйте столик с видом на Пальмовую оранжерею и не забудьте оценить люстру на первом этаже (ее дизайнер Food Embassy Мария Жукова создавала вместе с мастерами из Франции). Меню составлял Дэниел Фиппард — английский шеф-повар, мастер здоровых блюд в авторской аппетитной подаче. Для худеющих Дэниел подготовил специальное «зеленое меню».

Целый ужин заменит теплый салат из зеленых овощей (780 руб.) или салат с авокадо и розовыми томатами (780 руб.). Тем, кто устал от свежих листьев, рекомендуем зеленое киноа с брокколи, спаржей, сельдереем и молодым горошком (650 руб.), томленые овощи с пряными травами (410 руб.) или печеные баклажаны с томатами и веганским соусом (480 руб.).

Если у вас по плану рыбный ужин — закажите сибас на гриле (990 руб.) или филе лосося со шпинатом (950 руб.). Гарнир для самых голодных — боул с диким рисом (360 руб.) и припущенный шпинат (350 руб.)

пр-т Мира, 26 строение 8  Ресторан China Club

Про China Club нам рассказала Александра Новикова, создатель проекта Howtogreen:

«Вместе с шеф-поваром China Club Андреем Лихачевым мы разработали специальное «зеленое» меню Howtogreen. Попробуйте крем-суп из топинамбура с печеной тыквой, семенами льна и чиа (350 руб.), лингвини из кабачков с соусом том ям (450 руб.), роллы из киноа с тофу и ягодами годжи (590 руб.) или ролл с киноа, стручками гороха и лососем (590 руб.)».

Здесь можно не отказываться от десерта. Если вы хотите большой масляный торт, закажите орехово-финиковые конфеты в горьком шоколаде (150 руб.) — равноценное удовольствие, а калорий меньше в десятки раз.

Если ваша диета не подразумевает горький шоколад — заказывайте сыроедческие чизкейки на основе кешью, кокосового молока и пюре — с ежевикой или с брусникой (по 550 руб.).

ул. Красина, 21  Fresh

Это название знакомо и тем, кто сбрасывает вес, и тем, кто хочет набрать «здоровую» мышечную массу. В меню Fresh легко найти свое — блюда делятся на четкие категории, ингредиенты прозрачно указаны в подписях.

Что заказать на ужин? Горячие боулы «Макробиотик» (зелень на пару с брокколи, батат, томат-гриль + ростки фасоли, соус мисо-тахини — 500 руб.), «Дракон» (томат-гриль, стейки из цукини и тофу с густым насыщенным мисо-соусом, кунжутные семена, кинза и зеленый лук — 600 руб.), «Пляж» (красный перец-гриль, цукини и батат с авокадо, вяленые томаты, ростки подсолнечника, оливковое масло, тамари соус, лимон, смесь трав и на ваш выбор: тофу стейки-гриль или козий сыр — 650 руб.) или «Зеленая богиня» (зелень на пару и брокколи с тофу стейками-гриль, маринованный имбирь, жареные семечки подсолнуха, соус тахини, жареные нори — 600 руб.).

Заходите во Fresh, чтобы утолить тягу к цветным десертам. На Ермолаевском переулке слева от Патриарших прудов и в центре Большой Дмитровки всегда можно заказать «соки красоты» конфетных цветов (например, карамельный Flawless skin 6 из моркови, авокадо, манго и лимона — 380 руб.).

Ермолаевский пер., 10/7  8 (968) 441-25-91  ул. Большая Дмитровка, 11  8 (965) 278-90-89

Текст: Диляра Теляшева

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
 
Рекомендуем прочитать:

группа Виагра

Полная история состава группы "Виагра"

группа Серебро

Полная история состава группы Серебро

группа Фабрика

Полная история состава группы Фабрика

 
 
 

Copyright © 2009 zaxvatu.net. Все права защищены. Размещая контент с нашего портала, просьба ставить ссылку или упоминание сайта zaxvatu.net. Для связи с администрацией ресурса используйте почту Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

18+ фото

Контакты | Карта сайта