Какие есть виды печей для пиццы

Хотелось бы немного рассказать о существующих на сегодняшний день печах для выпекания пиццы. Данное кушанье пришлось по вкусу нашим гражданам с самого начала знакомства с ним. Для того чтобы приготовить пиццу самостоятельно или в магазине, то в первую очередь стоит позаботиться о приобретении специального устройства, с помощью которого и нужно выпекать пиццу. Однако, если хотите пиццу на дом, то заказать пиццу в Виннице всегда можно на vinnica.eda.ua и забыть о её готовке.

печи для пиццы

Существует множество видов печей и каждый из них отличается от предыдущего. Выбор за изготовителем. Какая печь ему придётся по душе, ту и стоит приобрести.

Производители предлагают, как правило, печи трёх видов

Именно о них мы и расскажем:

В первую очередь стоит обратить внимание на дровяные печи. Не трудно догадаться, что топить такую печку следует дровами или углём. Температура внутри печи очень высокая, за счёт чего пицца будет готова примерно через 2 минуты максимум. Очень быстро, однако, и очень трудно не пропустить нужный момент, иначе от пиццы останутся лишь угольки. В этом и заключается мастерство повара. Знать, когда необходимо вынимать пиццу из печи и как правильно проводить данный процесс. Один неправильный шаг испортит товар сразу же. Достоинство печи – получение идеально тонкой пиццы, которую все так любят.

Второй тип печей – подовые. Данный вид можно назвать как усовершенствованная модификация дровяной печи. Работа печи осуществляется посредством электричества. Не нужно подкладывать дрова и уголь. Необходимо всего лишь воткнуть вилку в розетку и понеслась. В такой печи пицца будет готова ориентировочно через 4-5 минут. В таких печах можно выпекать сразу несколько итальянских пирогов, т.к. в ней имеется несколько ярусов. Преимущества печи – относительная дешевизна, компактность и незначительное потребление электроэнергии.

Последний вид печей – конвейерные. Не трудно догадаться, что пиццы в самом начале своего пути попадают на некое подобие конвейера и проезжают на нём по печи. В процессе движения заготовки подвергаются тепловой обработке посредством горячего воздуха. Приблизительное время изготовления пиццы – от 3 до 5 минут. Это не совсем правильный процесс, т.к. пицца в процессе приготовления движется, что уже отклонение от нормы. Преимуществом подобных печей без сомнений является высокая производительность, но с другой стороны не совсем высокое качество. Также для работы с такой печкой не нужно обучать персонал.

 
 

Copyright © 2009 zaxvatu.net. Все права защищены. Размещая контент с нашего портала, просьба ставить ссылку или упоминание сайта zaxvatu.net. Для связи с администрацией ресурса используйте почту Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

18+ фото

Контакты | Карта сайта

загрузка...