Что надо знать о гриле для шаурмы

Восточное блюдо шаурма, нравится многим. Нарезанные кусочки мяса, баранины, говядины или курицы, разные свежие овощи, завернутые в лаваш, щедро поливаются различными соусами.

Готовят шаурму в целом одинаково. Мясо нарезают на филе, немного отбивают и заливают маринадом, в котором мясо маринуется около двенадцати часов.

гриль для шаурмы

Затем отбивные нанизывают на вертел, который установлен вертикально и вращается для того, что бы мясо прожаривалось одинаково со всех сторон. Готовое мясо режут маленькими кусочками, которые остаются на поддоне. Этим сочным мясом и овощами наполняют лаваш.

Гриль для приготовления шаурмы устанавливают в точках питания, в основном это фаст-фуд. Гриль выполняется из качественной пищевой нержавейки. При соблюдении всех правил гриль должен быть прочным и долговечным. Аппарат бывает газовым или электрическим, у него может быть электропривод вертела.

Гриль имеет такую конструкцию, что есть возможность беспрепятственно отслеживать процесс жарки и обеспечить равномерную прожарку мяса. Вертел укрепляется на шарикоподшипник, а это гарантирует то, что его не перекосит.

За аппаратом удобно ухаживать, лоток и жиросборник легко снять и помыть. Гриль для шаурмы с герметичным дном, и это защищает мотор от засора и жир не может на него попасть.

У электрических грилей для приготовления шаурмы имеются три нагревательных элемента, камни которые накапливают жар и сигнальные лампы. Гриль имеет двухпозиционный переключатель мощности на каждый нагревательный элемент.

Элемент нагревается трубчатыми тэнами, которые способны создавать между корпусом аппарата и собой инфракрасное излучение. Это позволяет увеличить скорость приготовления отбивных плотно нанизанных на шампур. Цилиндр с мясом вращает электрический мотор.

У газового гриля имеются горелки, у которых есть предохранительная термопара и независимое управление. Такой аппарат более экономичен.

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
 
123321123

Copyright © 2009 zaxvatu.net. Все права защищены. Размещая контент с нашего портала, просьба ставить ссылку или упоминание сайта zaxvatu.net.  

 

18+ фото

Карта сайта