Что интересного стоит знать о кофе

На сегодняшний день наиболее распространенный напиток - это кофе. Его пьют перед работой, в обеденный перерыв, при встрече с друзьями и т.д.

Мнений о пользе и вреде кофе существует множество, но, как и для любого продукта - в нормальных количествах он полезен, но его переизбыток может вызвать разнообразные заболевания.

кофе

При употреблении чашечки кофе происходит активизация внимания и памяти, снижается риск получить слабоумие в старости, а также кофе снижает вероятность развития онкологических заболеваний.

Кофейные зерна выпускаются двух видов: Робуста и Арабика, что зависит от места произрастания кофейного дерева. Арабика отличается изысканностью вкуса и прекрасным ароматом и меньшим содержание кофеина, потому вкус у кофе мягкий. В Робусте кофеина гораздо больше, это крепкий напиток, с грубым вкусом, но прекрасной пенкой.

Большое значение для вкуса кофе имеет и его обжарка:

  • - скандинавская позволяет получить напиток со светлым цветом, тонкими вкусовыми качествами и ароматами, который отлично сочетается с молоком. Зерна кофе отличаются светло - коричневым цветом;
  • - зерна шоколадного цвета получаются при венской обжарке. При таком способе подготовки зерен они успевают выделить эфирные масла, что придают кофе в дальнейшем богатый вкус и прекрасный аромат, но еще незначительную горечь;
  • - самая сильная степень обжарки – французская. Зерна отличаются темно – коричневым цветом и красивой блестящей поверхностью, но готовый кофе обладает горьковатым привкусом;
  • - итальянская обжарка создает горькое кофе на любителя.

Приготовление кофе возможно различными способами: в кофеварках разного вида, кофемашинах, френч – прессе и турке. Помол кофе для каждого из способов заваривания различен.

Настоящий любитель кофе заваривает его исключительно в турке, наслаждаясь самим процессом и экспериментируя с добавками и специями, величиной пенки, скоростью нагрева.

 
Рекомендуем прочитать:

группа Виагра

Полная история состава группы "Виагра"

группа Серебро

Полная история состава группы Серебро

группа Фабрика

Полная история состава группы Фабрика

 
 
 

Copyright © 2009 zaxvatu.net. Все права защищены. Размещая контент с нашего портала, просьба ставить ссылку или упоминание сайта zaxvatu.net. Для связи с администрацией ресурса используйте почту Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

18+ фото

Контакты | Карта сайта