Из-за жирной еды воспаляется печень

.

Известно, что пища, содержащая большое количество жиров, способна вызвать заболевания, обусловленные воспалительными процессами: стеаноз печени, диабет, недуги сердечно-сосудистой системы.

Группа немецких ученых в компании со специалистами из Нидерландов и Австрии провела исследование одного из молекулярных механизмов, который связывает жирное питание с хроническими воспалениями.

печень и жирная еда

В результате испытаний специалисты выяснили, что малоновый диальдегид это продукт окисления маркера оксидативного стресса и жирных кислот. Ранее стало известно о большой активности диальдегида и его мутагенности.

Оказывается, он способен накапливаться в погибающих клетках нашей печени, после чего взаимодействует с фосфолипидами и белками мембран, образуя так называемые MDA-эпитопы, которые вырабатывают цитокины (воспалительные факторы) и привлекают иммунные клетки.

Исследование международных ученых показало, что элитопы играют главную роль в развитии воспалительных процессов. Однако если вовремя осуществить внутривенное введение определенных антител можно уменьшить воспаление.

последние интересные статьи и новости читайте на - zaxvatu.net.